可以。上海小籠包裏的肉餡,鮮香細膩。其主要是把肉餡剁成碎末,加入肉沫,鹽,蔥,香油,胡椒粉混合在一起,靜置一會,再準備好麪粉,加水和成麪皮,把肉餡放入麪皮裏,最後在鍋中蒸熟即可。蒸小籠包的時候應該全程用大火,這樣做的目的是能夠讓肉餡更好的吸收水分。