關於月餅準備工作之——冬蓉的知識

“從來沒有自己做過月餅，自打前天月餅模具回來以後，心情一直很雀躍。先是比較成功地熬好了轉化糖漿。今天下起雨來了，哪也去不了，乾脆在家做起了月餅的另一個準備工作——餡料。想做月餅，但...

近年來，奶茶類飲品深受人們喜愛，那麼問題來了，如果有人要開一家奶茶店，那開奶茶飲品店準備工作有哪些??奶茶對於大多數人來說已經是必不可少的飲料了，而每天看着奶茶店門口有那麼多人排隊，實...

說起火鍋，我相信大家口水都要流出來了吧！沒錯，火鍋是當前人們最受歡迎的美食之一了，很多人選擇在聚餐的情況下去吃火鍋，因此，火鍋也是熱鬧的代名詞。火鍋店面也是受到各大加盟商的青睞，各大城...

冰淇淋自古羅馬帝國時代就已經出現了，是一種相對古老的甜品，最早被認爲是消夏的奢侈品，後來經過一系列的改進與傳承，繼而成爲當今社會人人都喜愛的甜品之一。而近幾年在中國，冰淇淋行業發展...

點菜是對客服務，也是推銷菜的過程，服務員不僅要接受客人的指令，還應作建議性的推銷，讓客人樂於接受。因此，點菜的基本程序從形式看比較簡單:遞送茶水、手巾一等候點菜一遞送菜單一點菜一記...

選地段、裝修、產品選擇、價錢、儀器設備。開一家包子店需要很多的前期工作，首先就是要選擇店鋪的地段，這一點很重要，如店鋪周圍有辦公樓、學校或居民樓，那麼對早餐就會有很大的需求。另外...

咖啡是很多人都挺愛喝的西式飲品，不管對哪個城市的消費者來說咖啡這種美味飲品都是難以拒絕的。現在也有很多人都衝着咖啡這個西式飲品的人氣前來加盟，開一家咖啡店需要的錢也不多，那麼開...

螺螄粉風味獨特，一經上市就贏得了許多消費者的追捧，經過不斷髮展，越來越多的螺螄粉口味被不斷研製出來，給消費者帶來了多樣的消費選擇。目前，螺螄粉仍在餐飲市場上有較大的需求量，受到了許多...

食材明細主料豬板油（適量）輔料水（少量）鹽（一點點）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗淨，切成2cm左右塊狀鍋裏放板油，加水基本和板油平。大火煮開2、加少量鹽，轉小火3...

“從最開始網購月餅模具，到小心翼翼地熬製轉化糖漿，到仔細又仔細地炒制冬蓉，再到最後困難重重的月餅包制過程，一路起來，辛苦卻也充滿了樂趣。昨天閒來無事，把君之博客裏跟月餅有關的博文都看...

點菜是對客服務，也是推銷菜的過程，服務員不僅要接受客人的指令，還應作建議性的推銷，讓客人樂於接受。因此，點菜的基本程序從形式看比較簡單:遞送茶水、手巾一等候點菜一遞送菜單一點菜一記...

火鍋在全國範圍內都是屬於一種十分火爆的美食，尤其是在重慶，這個火鍋之都，這裏的人們喜愛火鍋已經達到了瘋狂的地步，麻辣鮮香的口感再加上日益發達的旅遊業和互聯網，火鍋已經在全國各地受到...

“月餅製作進入白熱階段。從一道月餅到另一道，中秋迫在眉睫了。抓緊時間吧。按照要求製作50克一個，皮餡三七開，好算好分，當然，也好包。就從剛剛做好的冬蓉百果餡開始。”食材明細主料月餅專...

不管學習也好工作也好，我們做什麼事情之前都需要有一個很好的規劃，然後根據這個規劃一步一步完成自己的小目標，這樣做事情不僅有條理也能非常快速的做好一件事情。那麼創業也是如此，我們需...

相信很多朋友們對麻辣燙都不陌生，麻辣燙可是火鍋的前身，也可以說是火鍋的簡易版，麻辣燙在我們生活中可是很常見的，出門會遇到，逛街會遇到，甚至有時候在家的時候總想去點個外賣。那麼，麻辣燙需...

咖啡店是許多消費者聚會放鬆都喜歡去的好地方，近年來市面上的咖啡店也是分佈的比較多的，大大小小的咖啡店都有不同的咖啡飲品，目前許多消費者都有意向加盟開一間咖啡店，但是對其相應的加盟...

烤肉是值得加盟的美食項目，烤肉不僅吃起來美味可口，而且還蠻有營養的，深受年輕人喜愛，若是大家選擇加盟一個烤肉品牌的話，可以找一個人流量比較大的地方開店哦，那麼開一家烤肉店準備工作是什...

火鍋是消費者們的喜愛之物，火鍋店每天都要賣出好幾十斤的菜品，是創業者的首選行業，讓創業者能輕鬆創業。創業選擇加盟火鍋店的話，開一家有特色的火鍋加盟連鎖店，生意一定會很好，美觀、美味、...

麻辣燙是一種新鮮可口的傳統美食，具備別的美食無法比擬的優勢。因爲麻辣燙的口味很多，而且麻辣燙也並不是很貴，在我國的美食行業中也取得了很好的口碑。很多年輕人都想要自己開一家麻辣燙...

很多時尚的創業者希望加盟一家甜品店，每天親手製作甜品，是一種獨特的享受，泡芙在衆多甜品中十分受歡迎，因爲具有豐富的想象力和創造力，給客人也帶去一份愜意的就餐氛圍，是每個泡芙店願意去實...

火鍋近年來深受大衆喜愛，逐漸在餐飲市場佔據一席之地。現在火鍋行業的蓬勃發展讓大家看到了不少的商機，很多眼光獨到的投資者也開始選擇加盟進來。但是不少人是第一次創業，不知道火鍋加盟...

提到冰淇淋，大家一定不會感到陌生，尤其是小孩子和年輕人，每到夏天，冰淇淋肯定是每日必備的甜品，而且隨着國民收入與消費水平的改變，以及製作冰淇淋工藝的提升，冰淇淋已經不單單是夏天可以吃到...

“網購的月餅模具昨天下午回來了，今天開始做準備工作啦！因爲網購的時候忘記買轉化糖漿了，想自己動手熬製。把君之的方子看了又看，覺得還是比較麻煩滴！自己一實驗，果然如此。比較悲催的是，第一...

西餐我們都很清楚，非常的精緻而且味道也很美味，是很多國人都愛吃的一種外國食物，而且現在我國也有很多的西餐廳，每天都有絡繹不絕的消費者，可以說生意非常的火爆，賺錢就更不用說了。但是我國...

“前幾天做的本色冬瓜蓉就是爲此目的而來的。冬瓜蓉用在月餅餡料中可以改善口感。傳統的五仁月餅多是用熟糯米粉或熟麪粉，製作出來的月餅口感略顯硬朗。而改用冬瓜蓉做填料，口感細膩軟滑...