烤燒餅的做法竅門有什麼

柔軟的麪餅和美味的餡料。麪餅做的柔軟需要注意用熱水燙麪後控制好麪粉和水的比例，太稠麪糰就會比較硬做出來的麪餅口感也會不好，只有比例適中這樣做出來的麪餅纔會香軟可口，肉餡加入黑胡椒粉、生抽、糖、耗油等調味品調製成鹹淡適中的餡料後包入麪餅中即可放入鍋中煎制。