1、直接將不脆的核桃放在火燒烤熟後食用,或是放入烤箱中稍微加熱去潮後去殼食用。
2、將不脆核桃去殼後用鍋炒熟,加入葡萄乾、蔓越莓、蜜豆、椰果等配料倒入酸奶酪做成甜品食用。
3、將不脆的核桃仁炒熟後炸油,可以煉成核桃油後炒制菜餚。