米豆腐怎麼涼拌

加上調製好的醬料切塊涼拌。把米豆腐切成小塊，水燒開之後放入米豆腐，在碗中放入辣椒、姜、蒜、鹽，淋入熱油後放入生抽和香醋，就是涼拌米豆腐的醬料了，米豆腐煮好之後撈出瀝乾後放入碗中，再倒入調製好的醬料，撒一些香蔥就可以了，米豆腐比較的軟嫩，做的過程中需要注意不要攪碎。