冰粉怎樣做纔不容易化水

放在冰箱冷藏保存。做好的冰粉需要放在溫度比較低的冰箱冷藏室，這樣既可以保持冰粉的口感，也能避免冰粉融化成水。做好的冰粉最好儘快享用，不宜放置過久，以免影響冰粉的質地。冰粉也叫做涼粉，是夏季常見的小吃，起源雲、貴地區，後傳入四川等地。