冬寒菜用冷水下鍋嗎

用。冬寒菜冷水，熱水下鍋煮都是可以的，冬寒菜口感比較的佳，不過烹飪起來不好做，烹飪冬寒菜的時候建議熱水下鍋，大概煮制7-10分鐘即可出鍋食用。冬寒菜不好清洗，在製作菜餚的時候冬寒菜需要提前浸泡清洗乾淨，冬寒菜存放的時候要用保鮮膜密封起來放在冰箱的保鮮室保存。