1、若是室內溫度比較高,不建議泡在水中過長的時間,容易導致細菌的滋生使得糉子發酸引起變質等情況,可以將其撈出後放置於陰涼通風處。
2、若是室內溫度在10℃以下,可以將糉子浸泡在水中放置過夜,溫度較低時細菌的活躍度也會比較低,再次食用前將其煮開加熱即可。