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用高壓鍋蒸桂魚要多久
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15分鐘。用高壓鍋蒸桂魚不能用冷水蒸,要將水燒開後再蒸。水開後先大火蒸5分鐘,再轉小火蒸10分鐘,等高壓鍋鍋內氣壓慢慢穩定下來再
開鍋
蓋。熱水
上鍋
蒸出
來的桂魚肉質鮮嫩,冷水蒸則味道腥。
Tags:
桂魚
高壓鍋
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