“夏日天氣炎熱,食慾下降,趕緊來一碗芝麻醬涼麪,簡單易做,涼爽開胃!”
1、準備輔料:芝麻醬用涼白開調開,加入少許鹽調味,老乾媽辣椒油與香醋混合調成汁,小蔥切末,生抽與黃豆醬油混合在一起,鍋內放油,放入花椒粒炸出香味兒,微微冒煙時趁熱澆在生抽碗裏成花椒油。
2、配菜可以根據自己的口味隨意準備,我炒了土豆絲,切了黃瓜條,當然,像豆角,香菜,菠菜等等也不錯,少不了的還有蒜瓣。
3、準備好掛麪。
4、鍋內注水燒開放入掛麪。
5、煮熟。
6、放在大碗裏面用涼水過涼。
7、準備就緒啦。
8、麪條+芝麻醬+花椒油+酸辣汁+黃瓜+蒜+土豆絲。
9、拌勻即可食用。
10、太好吃啦!