發豆芽怎麼又細又長

將豆芽放入容器中用黑布遮住且不要壓到即可。豆芽在黑暗的環境中可以很好地生長，沒有重物的壓制，就縱向生長，若有重物壓在上面，則會促使豆芽橫向生長，變得短而粗壯。發育好的豆芽可以焯水後涼拌食用，也可以和其他蔬菜一起炒製成菜品食用。