泡過水的竹筍怎麼保存

1、在夏天把泡水的竹筍撈出來放在一旁把水分瀝乾，加入適量食用鹽混合均勻，之後分裝在保鮮袋中保存在冰箱冷藏室就可以了。

2、在冬天可以不保存在冰箱中，泡水的竹筍接着浸泡在水中就可以了，但是需要勤換水。需要注意浸泡在水中時間不能太長，不然竹筍吃起來口感會降低。