十到十五天。紫薯又叫黑薯,顏色呈紫色,質地與土豆、紅薯、芋頭等相似。在挑選紫薯時要注意不要挑選表面有黑色或褐色斑點的紫薯,也不要選擇聞起來有一股黴味的紫薯,否則口感不好,要選擇表面光滑,外形呈長條的紫薯,這樣的紫薯口感要好一點。