因爲蘋果會產生乙烯氣體。乙烯帶有淡淡的香味,能夠軟化獼猴桃的,從而加快獼猴桃成熟的速度。而獼猴桃又對乙烯特別敏感,乙烯濃度越高,獼猴桃成熟的速度就會越快。獼猴桃不僅可以被成熟的蘋果軟化,還可以被成熟香蕉、西紅柿、李子軟化。