1、新安燙麪餃。這種餃子是把麪粉燙熟之後上鍋蒸着吃的,吃起來香而不膩。
2、胡辣湯。這在洛陽美食中是非常受歡迎的,現在在我國的很多地方都可以看見胡辣湯的身影。
3、洛陽不翻湯。這道美食現在已經有100多年的歷史了。
4、漿麪條。這在洛陽是非常普遍的一種美食。
5、清蒸魴魚。這道美食製作簡單,但是吃起來味道鮮美。