將奶茶傾斜四十五度左右,可以喝到奶茶喝奶蓋,也可以奶蓋和奶茶攪拌均勻後飲用。奶蓋分爲甜的和鹹的,鹹香的奶蓋口感較好,甜口的奶蓋過於甜膩。在製作奶蓋時,需要淡奶油和牛奶,將其打發均勻即可。奶蓋需要大約打發五分鐘左右。打發好的奶蓋要放置冰箱冷藏保存。