火鍋配菜蔬菜有哪些

1、油麥菜，油麥菜可煮在清湯火鍋和麻辣火鍋裏，新鮮油麥菜帶來不一樣的風味。

2、包菜，包菜也是適合涮火鍋的蔬菜。

3、芋頭，芋頭煮在火鍋中至煮軟，細滑可口又可以養胃。