一個小時。鉢鉢雞是川渝地區有特色的食品,把煮熟的食材用熬好的湯汁浸泡一段時間就可以進行食用。浸泡的時間越長,鉢鉢雞的味道就更濃郁鮮香。製作鉢鉢雞湯汁的主要原料是雞湯,加入適量的食鹽、白砂糖、雞精、白芝麻、辣椒紅油等調味品。