冷藏,冷凍或重新栽到土裏。大蔥的保存方式有很多,可以使用冷藏,但是隻能保存一週左右,用蘸溼的報紙包裹住,放進冰箱冷藏保存即可。冷凍的話,需要先將大蔥切成適當的大小,放入密封袋中放入冰箱冷凍。將大蔥重新挖坑種到土裏,這是保存時間最長的方法。