什麼菜不用放冰箱

土豆，黃瓜，青椒建議不要放冰箱。土豆，黃瓜，青椒都是屬於蔬菜類的食物，建議不要放到冰箱裏保存。土豆中含有大量的澱粉，在低溫下澱粉容易被分解，會影響到土豆的質地，土豆正常常溫下保存就可以了。像青椒，黃瓜屬於綠色食物，如果放在冰箱的冷藏裏，時間久了容易變黑變軟，容易腐爛。正常保存在通風乾燥的常溫下即可。如果你家裏也有土豆，黃瓜，青椒這類的蔬菜，切記不要放到冰箱裏冷藏，不僅容易腐爛變質，而且還破壞了其營養成分，味道也就不新鮮了。