蛋糕胚保存方法有什麼

1、把蛋糕胚放在密封的容器裏，在上面放一塊新鮮的麪包，當面包已經發硬了及時換上新鮮的麪包，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏，若放在常溫保存只能放兩天左右，冷藏保存可以延長時間。

2、用廚房專用紙巾將蛋糕胚蓋住，上面灑一點點水，再把蛋糕胚放到盒子裏包裝好，放進冰箱冷藏即可。