雲南阿昌族過手米線店在昆明的具體地方在哪兒？

餐飲提問：

雲南阿昌族過手米線店在昆明的具體地方在哪兒？

GE92回答：

1、阿昌族日食三餐，喜食酸性食品。過去青年男女有嚼煙、檳榔的習慣，牙齒往往被染成黑色，故又有“齒黑爲美”的舊俗。過手米線是阿昌族最中意的食品。阿昌族過手米線是用上好的米制成潔白的絲狀，再把鮮肉燒烤成半熟後切剁成細塊，佐以粉腸、鹽、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料，攪成糊狀即可。吃時因需先取一團米線置於手心，然後將拌料放在米線上食用，由此而得名"過手米線"。倘若有野味製成的拌料，那味道則更是鮮美了。不少客商、"老外"到此，品嚐一番後都咂嘴咂舌地讚歎：“絕代佳餚！” 2、正宗過手米線當然要到隴川縣戶撒去吃，不過隴川縣城、芒市也有很好吃的過手米店。在昆明市區還沒有見到。