發麪芹菜豬肉盒子怎麼做|發麪芹菜豬肉盒子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

發麪芹菜豬肉盒子的做法步驟

• 1、將芹菜葉摘去，留梗，鍋內燒水，水沸後下芹菜梗焯一下。

• 2、撈出，剁碎，擠幹水份。

• 3、蔥、姜切末，放入餡料盆中。

• 4、豬肉剁成肉泥，放入餡料盆中，攪拌幾下。

• 5、放入料酒、醬油、香油、五香粉、鹽、味精，攪拌均勻。

• 6、向麪粉中倒入溶入酵母的溫水，和成光滑麪糰。

• 7、麪糰置於溫暖處，發酵置兩倍大。

• 8、將麪糰分成兩份，取一份搓成長條。

• 9、切成劑子，擀成麪皮。

• 10、取一面皮，放入餡料。

• 11、包成一個盒子。

• 12、鍋內放入油，油熱放入盒子。

• 13、煎至兩面金黃即可。