“我家白米基本上都是用來煲粥,做飯用糙米或巴基斯坦低糖米。糙米好處多,但也有它不完美的地方,比如說硬度比白米要高,當然喜歡吃硬飯的是無所謂,個人感覺糙米更加有嚼頭。”
1、食材:糙米飯‘、雞蛋、薑絲、蔥花。
2、將雞蛋打入碗內攪拌均勻,調入少許鹽與料酒。
3、.燒熱鍋加入適量橄欖油,將雞蛋液倒入。
4、炒熟即可盛起。
5、鍋裏不需要再放油,放入薑絲略炒。
6、加入糙米飯一起炒,調入適量喜馬拉雅鹽,翻炒均勻。
7、然後將炒好的雞蛋倒入。
8、最後灑入蔥花攪拌均勻即可。
1、糙米飯是剩飯,從冰箱裏取出來後最好用手將結塊的抓散。2、薑絲是按個人口味而放,不喜歡的也可以不放或放蒜蓉。3、通常炒飯我是喜歡用生抽,但由於糙米飯顏色已經比較深,所以改用鹽。