“正是菠蘿上市的季節,這款菠蘿炒白餜酸酸甜甜的很開胃,看着顏色也好看,很適合春天出現在餐桌上哦。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿炒白餜的做法步驟
1、菠蘿切片,用晾涼的鹽開水浸泡半小時,瀝去水分備用。(以前也試過不泡直接炒的,很酸。所以最好先提前泡好再炒。)
2、白餜,洗淨切塊備用。(在福州我們管它叫白餜,條狀的。相當於其他地方的年糕吧。)
3、鍋中放少許油,油熱倒入白餜翻炒。
4、加入白糖繼續翻炒。
5、等糖融化時倒入菠蘿翻炒。
6、倒入菠蘿翻炒10秒即可關火。(炒九了菠蘿會太酸。)
7、裝盤了。
8、摘了兩朵杜鵑,增加些春天的氣息。呵呵。