“上班路上,老遠看見一老伯推着三輪車賣菜,旁邊圍着幾個人在買菜,車上一把把捆好的香菜和菠菜青翠欲滴,忍不住買了二把菠菜,一斤香菜。其實從來沒買過這麼多香菜,並不知道怎麼吃完它😂😂。乾脆包香菜餃子吧。”
1、肉餡內放入鹽、糖、生粉、蛋清、生抽、老抽、胡椒粉、麻油,攪至肉餡發粘上勁,加入一個杏鮑菇,攪拌均勻。
2、香菜切碎放入攪拌均勻。
3、拌好的肉餡。
4、擀餃皮。
5、包餃子。
6、煮餃子。要先等水開,放入餃子,蓋蓋,開後加涼水蓋蓋,再開後,加第二次涼水,敞口等開了就可以盛了。
7、開吃。忍不住流口水。
8、味道正好,香菜也不柴,好好吃。
9、31個餃子,吃了21個。好撐啊!
10、吃飽了接着包,剩下的包好放冰箱冷凍,隨吃隨下。
11、冷凍。