1、準備雞蛋兩隻(視人爲定,我喜歡就兩隻)、菜心、還有雞蛋麪一個(一個人的份)
2、把雞蛋放在平鍋煎到太陽蛋。(就是蛋白熟,蛋黃不熟)
3、先放麪條,之後加雞粉、鹽。等麪條差不多全熟才放菜,這樣菜心纔不會老掉。
4、用碗裝起麪條,採。最後放上剛纔煎的雞蛋。最後加點醬油即可!簡單容易!