1、食材:餃子皮、蝦仁(已清洗)、肉末、芹菜。
2、將芹菜去根洗淨。
3、折成段放入攪碎裏。
4、攪碎。
5、再將蝦仁攪碎。
6、隨後,將攪碎的芹菜和蝦仁放入大盆裏。
7、接着,合入肉末,加適量的料酒。
8、加適量的生抽。
9、加適量的蠔油。
10、加適量的鹽。
11、加適量的五香粉。
12、調味拌勻成餡料。
13、然後,取餃子皮抹點清水,放上餡料。
14、包好。
15、在平底鍋中加適量的油,放入包好的餃子用中火煎一下。
16、加適量的水蓋上蓋,燜煮至水分收幹。
17、最後,開蓋盛出。