1、準備好材料
2、將海蠣放鍋裏焯熟,瀝乾備用
3、雞蛋打散加入蔥花拌勻
4、地瓜粉加少量水化開
5、將海蠣、地瓜粉倒入雞蛋中一起攪拌均勻
6、鍋熱倒入少許油,將拌好的雞蛋倒入鍋中
7、煎至金黃即可,我用的是電磁爐,受熱不是很均勻,一不小心剪焦了一部分。雖然賣相不太好,但是味道不錯,不比外面店裏吃的差