蔥香手抓餅的做法 人人都能學會的--蔥香手抓餅 蔥香手抓餅怎麼做

“懶人早飯！和白粥更配哦”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香手抓餅的做法步驟

• 1、將300克水、2個雞蛋、5克鹽、20克糖、800克中筋麪粉混合成團後靜置30分鐘。’

• 2、趁麪糰靜置30分鐘的時候，做油酥。準備大碗，將無味的食用油140克、適量鹽（大致5克左右）、放適量的香蔥（如果想香蔥味濃一點就多放點）、中筋麪粉160克，用筷子拌均勻備用。

• 3、待30分鐘過後，將麪糰分割成16等份，取一份麪糰用擀麪棒檊成大片，越薄越好。

• 4、在表面均勻塗上油酥。

• 5、再以摺扇子的方式把面片折起，

• 6、反面

• 7、再由一端開始往另一端捲起盤成圓形

• 8、依次排好

• 9、把麪糰再次檊開檊成合適大小的圓形（稍稍薄點）。醒5分鐘後即可入鍋。

• 10、成品

• 11、ps:我喜歡每次多做一點。然後一層面餅一層保鮮膜疊加，平放在冰箱冷凍室。想吃的時候拿出來，平底鍋倒入少量的油微熱後，放入麪餅（麪餅無需解凍））煎至兩面金黃，依個人口味可加入老乾媽等佐料。