“瑤柱是很鮮味的海產品,補鈣補鋅還很美味。用瑤柱煲白粥加上腐竹更加滑嫩可口,營養健康又好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑤柱腐竹煲白粥的做法步驟
1、準備好食材。
2、姜去皮洗淨切成絲,腐竹掰成小片,瑤柱泡水後洗淨。
3、白米淘洗乾淨後,用少許的鹽和兩滴生油拌勻醃製15分鐘。這樣做的話煮起來的粥很綿軟,入口即化。
4、把所有處理好的食材放入電飯鍋內。
5、加入四碗清水,啓動電飯鍋的煮粥程序。程序結束粥也煲好了,加少許的鹽調味即可食用。
6、粥體綿軟,瑤柱鮮甜。
瑤柱本來就有鹹味,所以粥裏不要放太多的鹽。