食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
簡單蔥油拌麪的做法步驟
- 1、煮麪,掛麪、手擀麪、寬的、窄的都可以,喜歡軟麪條就多煮一會,完全看你心情咯
- 2、面煮熟撈出,放一點點油,防止粘到一起。取只小碗,放一點點味極鮮,老抽(主要爲了顏色更有食慾一點,千萬不要放多,黑乎乎的看起來肥腸沒有食慾),適量鹽,一點點蠔油,一點點糖,拌勻備用
- 3、鍋裏熱油,油熱了放一點花椒,喜歡吃辣可以放點辣椒,放蔥(小蔥切段或大蔥切絲兒),小火煸,直到顏色接近糊還沒糊的時候就可以了,如果不想吃時候挑花椒,就提前把花椒撈出,關火,倒入煮好的面和調好的汁,攪勻,出鍋,大功告成,啦啦啦
- 4、擺盤我猜我不用說,盡情享受簡單的美食吧