黑豆葡幹小窩頭怎麼做|黑豆葡幹小窩頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆葡幹小窩頭的做法步驟

• 1、玉米麪與大黃米麪的比例爲2：1

• 2、黑豆提前浸泡5小時，入高壓鍋壓制5分鐘，去掉水分後放入一勺糖醃製1小時

• 3、把醃製好的黑豆和葡幹一起放入麪粉裏

• 4、燒一壺水，聽到水響起來了就可以了（這個比較重要，不是燒開了的水，而是快開的水哦），倒入麪粉裏，和成較軟的麪糰，醒20分鐘

• 5、取麪糰做成窩頭，上鍋蒸30分鐘就可以了

• 6、這放了黑豆和大黃米麪的窩頭既軟糯又香甜