“一個人的午餐米粉一直是南方人心中永遠的家鄉美食在外的遊子,回家下了火車必去路邊的小攤來一碗美美的炒粉,辣的過癮”
1、幹米粉泡好晾乾
2、青菜洗淨切好
3、姜蒜、香腸切丁醬油、鹽、糖、味精調碗汁
4、先後下入配料、青菜
5、下入米粉、碗汁拌勻
米粉下鍋後可轉入小火,避免糊鍋