“那天看到我獲得了大海邊黑蒜的試用，幾乎不敢相信自己的眼睛，真是太幸運了。真的超感謝，感謝廠家，感謝美食天下，感謝佳佳。
其實我是非常喜歡吃大蒜的，家裏做素菜、葷菜都會放一些，每年新蒜上時，還會自己醃一些起來吃。不過，最困擾我的就是吃了大蒜後的那一股味兒，大家都懂的。但是聽說黑蒜不僅營養價值是普通大蒜的數十倍，連這惱人的蒜味也去除了，真是讓人期待啊。
沒過幾天，就收到了黑蒜，迫不及待地打開吃了一個，味道酸酸甜甜的，口感QQ的，很像果脯，大蒜原有的辛辣味不見了，蒜味和普通大蒜比起來也幾乎可以忽略不計，真是太棒了。
但是難題出現了，這麼好這麼神奇的東西，以前也沒做過呀，於是搜了一些做法，挑了個比較簡單的，希望能對得起這次試用機會，但轉而我又安慰自己：這黑蒜是即食的，這麼有營養的東西，就算不做成其它菜，就當零食吃也是不錯的，呵呵。最後，因手機像素太低，導致圖片較差，還請大家見諒。
下面先來了黑蒜的介紹：
黑蒜是將新鮮的大蒜帶皮放在高溫高溼的發酵箱裏發酵90天而成的黑色營養食品，它不僅保留了大蒜原有的營養成分，發酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的數十倍，長時間的發酵使得大蒜中的蛋白質轉化成了人體每天所必需的18種氨基酸，使得人體能夠更好的吸收這些營養物質，對人體增強免疫力、恢復疲勞，保持人體健康起到了巨大的積極作用。而且，發酵後的大蒜味道酸甜，原有的刺鼻蒜味消失，對胃的刺激也大大減少了，是一種很好的保健食品。
大蒜本身就是一種保健食品，抗癌功效顯著，而黑蒜的保健功效更是驚人，黑蒜對糖尿病、高血壓、高血脂、癌症都有非常顯著的防治功效。
黑蒜適用人羣
1、貧血、缺鐵、缺鈣者。
2、心血管及腦血管疾病者。
3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
5、癌症。
6、老人癡呆症、帕金森氏症等。
7、腦中風、耳中風等。
8、腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。
9、前列腺疾病者。
10、糖尿病患者。
11、易感冒者。
12、爲經期症狀所苦者。
13、想常保年輕有活力者。
14、免疫力低下人羣，增強免疫力。
15、長久做辦公室，不運動人羣。
16、處在亞健康人羣。
17、便祕、腹瀉者”
1、原料圖。豬裏脊切薄片，雞蛋打散、黑蒜切小丁，黑蒜、捲心菜、雞蛋、麪粉、麪包糠備用。
2、番茄、千島醬備用。
3、豬肉用一點點鹽和一小勺料酒稍醃。
4、取一片肉（我忘了用刀背拍一下肉了,拍一下肉更鬆口），放上半面黑蒜。
5、把肉對摺。
6、依次粘上一層面粉、一層蛋液、一層面包糠。
7、捲心菜切絲，番茄切片。
8、平底鍋放油，油熱後，放入豬排。
9、中小火煎至兩面金黃，熟透。
10、盛出，喜歡的話，可撒點椒鹽，不撒沾醬吃也可。把卷心菜、番茄、千島醬和米飯，豬排裝盤即可。
千里飄香谷
