“想吃餅還不想對着鍋翻動,所以就用烤箱操作,捲上花生仁,外酥裏嫩,鹹香適中,非常好吃。”
1、泡打粉和麪粉混合好後,加溫水攪拌成絮狀。
2、和成柔軟的麪糰,餳20分鐘。
3、熟花生仁去紅衣用擀麪杖擀碎。要碎一點。
4、面餳好擀成大餅。塗上一層玉米油,撒上一層鹽。
5、撒上花生碎,鋪均勻。
6、捲起。分成約2cm寬的小劑子。
7、兩個一組團圓。
8、擀成半釐米厚的餅。
9、拿起小餅,刷上一層玉米油。
10、扣在烤盤上。全部做好後,在餅的表面再刷上一層油。
11、入烤箱,170度,15分鐘左右。
面要和的非常柔軟。
烤箱時間根據自家的烤箱性能設定。