“綠萼梅,別名白梅花,綠梅花.或白梅綠梅.梅花的一種,爲喬木薔薇科植物.
原產我國西南及臺灣,主產江蘇,浙江.現在四川、湖北、江西等多地均有.
功效主治:
舒肝,和胃,化痰。治梅核氣,肝胃氣痛,食慾不振,頭暈,瘰癧。
藥用部位:梅的花蕾
綠萼梅顏色淡黃褐色,微帶綠色,味清香,用綠萼梅做粥,非常養胃,化痰”
1、準備;糯米淘淨浸泡半天.
2、取砂鍋,加適量清水,放入糯米,加幾滴油大火煮開,小火30分鐘.
3、鐵棍山藥去皮洗淨,切厚片
4、綠萼梅去雜質,用清水漂淨,放入砂鍋,用適量水煮開,小火悶10分鐘
5、撈去花瓣留汁.
6、把山藥放入糯米鍋裏,小火20分鐘.
7、放入綠萼梅汁.
8、小火5分鐘,邊煮邊攪拌,防止粘鍋底.
9、放入冰糖,煮3分鐘即可.