三合面發糕怎麼做|三合面發糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三合面發糕的做法步驟

• 1、1.150克鮮奶熱開加入玉米麪粉攪拌冷卻後放入安琪酵母粉融化
• 2、2.玉米粉、富強粉、豆粉混合攪拌後加入泡打粉
• 3、3.將1與2調製成麪糰

• 4、4.將麪糰放入密封的食品盒中放在暖氣上發酵。大約2個小時，麪糰發酵2--3倍時兌入蘇打粉揉均勻

• 5、5.將麪糰倒入蒸鍋籠屜點綴枸杞子後上靜醒15分鐘後，電磁爐冷水開始定時25分鐘大氣蒸

• 6、6.停氣後1分鐘從籠屜中取出，形態完整內部內部質地鬆軟淡淡的奶香和麪香