“冷冷的早上,來一碗酸辣的熱湯麪,渾身馬止熱乎乎的。”
1、老壇酸菜一小包,用水沖洗一下,去去鹹味,要不然太鹹。(口味偏重的可以直接用。)
2、蝦仁用淡鹽水解凍備用。
3、鍋放少許油,把酸菜放入炒一下。
4、放入2碗水煮開。
5、放入烏冬面煮至透心。
6、放入蝦仁和洗淨的青菜。
7、煮至蝦仁熟透,青菜軟身即可。
8、放上煎蛋就可開吃了,酸辣開胃,簡單可口。