“這是一道簡版雜醬麪,好做又好吃…嘎嘎..”
1、豬肉提前剁成肉沫,調入適量生粉、鹽、香油,拌勻;
2、備好碎米芽菜;
3、小蔥洗淨,切成蔥花;姜洗淨,剁成薑末;豆瓣醬提前剁碎;
4、鍋中倒入油燒熱,放入肉末煸炒;
5、肉末炒變色後,炒出香味,用小火熬5分鐘;加入剁碎的郫縣豆瓣、芽菜,繼續小火翻炒;