1、麪條提前入鍋煎至七成熟撈出待用。
2、肉絲用玉米澱粉,鹽,生抽醃製半小時備用,蒜薹切斷備用
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒肉絲,薑絲撈出
4、鍋內留底油,倒入蒜薹大火快速翻炒
5、加入肉絲混合攪拌
6、加入麪條大火煸炒均勻。
7、加入少許鹽,拌均勻。
8、加入生抽,拌均勻
9、盛盤,完成!