脆烤餅怎麼做|脆烤餅的做法

“這個烤餅，可以用來吃烤肉，特香！也可以用來夾炸蘑菇吃哈，呵呵。。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆烤餅的做法步驟

• 1、麪粉與適量鹽、少量鹼面混合均勻；適量酵母粉用溫水化開。

• 2、將酵母水緩緩倒入麪粉中，揉成軟硬合適的麪糰，用溼布蓋上醒30分鐘左右。

• 3、30分鐘後，分割成兩份，取其中一份，加以揉搓，擀成橢圓狀。

• 4、從一端開始捲起，卷至另一端。

• 5、將收口捏緊，收口朝下壓扁。

• 6、用擀麪杖擀成圓形狀即可。

• 7、用手指沾點水沾點芝麻按在餅子中間，用手指壓實。

• 8、烤箱預熱160度，餅子表面刷油，放入烤箱160度中層烤15分鐘，再調180度放頂層上色即可。

• 9、成品圖，這個裏面夾的是炸蘑菇，先抹一層辣椒，再放入炸好的蘑菇即可，很香啊！