1、大米洗乾淨加水煮熟。
2、豬肉用醬油醃製10分鐘。
3、豬肝切小,用鹽水泡10分鐘。
4、蒲瓜切條狀,姜切條狀。
5、粥煮好後加姜和豬肉煮熟。
6、加蒲瓜煮熟。
7、加豬肝,稍微煮一下,加鹽調味。
8、盛出。