“用大蝦煮粥,再加上些青菜,清淡不膩,非常鮮美,營養也豐富。”
1、把買回來的明蝦去掉蝦頭和蝦線,清洗乾淨。
2、青菜擇去老葉,清洗乾淨後切碎。
3、鍋中倒入適量的油,放入老薑爆出香味。
4、放入清洗乾淨的明蝦煸炒,放入料酒炒勻。
5、加適量的水,然後加入吃剩的米飯一起煮。
6、煮開後加入適量的鹽調下味。
7、再放入碎的小青菜。
8、翻拌均勻後再次煮開即可熄火。
9、味道鮮美,營養豐富的明蝦菜粥。