鍋巴粥怎麼做|鍋巴粥的做法

“鍋巴粥特別香，還可以調理腸胃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

鍋巴粥的做法步驟

• 1、米淘好，水，米都放入鐵鍋中。

• 2、大火燒開，小火慢煮。

• 3、米九成熟時將米湯盛出。留一點湯在鍋中。

• 4、米湯備用。

• 5、繼續小火燜米飯。

• 6、燜到有鍋巴的香味，將大部分米飯盛出。

• 7、盛出的米飯。

• 8、繼續燜成鍋巴。

• 9、加入米湯大火煮開，小火慢熬。

• 10、全程約1小時。

小竅門

盛出的米飯我做了大米鍋巴。