防止吃到細菌|冰箱凍死螃蟹能吃嗎？一定要注意一下幾點

說到海鮮，大家一定會想到的就是美味的螃蟹，不論是河蟹還是海蟹，新鮮度很重要，爲了儲藏螃蟹，我們通常會選擇放入冰箱，那麼冰箱凍死螃蟹能吃嗎?

一、冰箱凍死螃蟹能吃嗎

一般有以下兩種情況，如果是活的螃蟹放入冰箱凍死，短期內是可以吃的，但是凍死太久的螃蟹是不宜吃的；如果是死後的螃蟹放入冰箱，短期內也是能吃的，但是最好不要這樣吃。因爲冷凍室比起冷藏室溫度更低，一般的細菌不容易滋生，食物腐壞的速度也會隨着溫度降低變慢，所以容易儲藏。

二、螃蟹吃之前需要注意解凍

在我們吃冰箱凍死的螃蟹時，最好在吃之前提前解凍，這樣纔會保持味道,並且儘可能的沒有任何危害，因爲提前解凍可以防止冰箱的霜凍化解進螃蟹裏。

三、冰箱凍死的螃蟹怎麼吃

因爲冰箱凍死的螃蟹新鮮度肯定不如活的螃蟹，腥味也會更大，所以最好採取最不容易吃出腥味的做法，比如煮湯、爆炒等，辛香料和調料可以最大程度的在不覆蓋螃蟹原滋原味的基礎上壓制住腥味。

以上就是在冰箱凍死螃蟹的情況下，安全的吃到螃蟹的幾個小貼士，希望對大家有幫助。