說起赤豆,很多人肯定都不陌生,小的時候就常常吃到赤豆蒸出的米飯,不僅顏色好看,更是美味十足。赤豆煮出的湯粥不僅味道好,還具有很多你意想不到的功效呢。赤豆不僅能夠食用,還具有入藥的價值。小小的赤豆竟然渾身是寶,接下來一起來了解吧。
一、赤豆是什麼
赤豆是一年生、直立或纏繞草本植物。高30-90釐米,植株被疏長毛。羽狀複葉具3小葉;托葉盾狀着生,箭頭形,長0.9-1.7釐米;小葉卵形至菱狀卵形,長5-10釐米,寬5-8釐米,先端寬三角形或近圓形,側生的偏斜,全緣或淺三裂,兩面均稍被疏長毛。
二、赤豆的功效與作用
1、赤豆利尿補氣血
除了紅棗、銀耳等對女性生理有幫助的還有赤豆。它不僅利於我們的尿液排毒性還能幫助女性美容補氣血。
2、赤豆營養豐富
赤豆具有豐富的鐵質、葉酸等,具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。紅豆的纖維質含量也十分豐富,能刺激腸胃蠕動,在減肥期間,不少人會因爲飲食習慣的改變而出現排便不順的問題,適度攝取紅豆有助於預防便祕。
3、赤豆湯減重
一般人喝赤豆湯習慣加糖,但若要有效消腫或減重,無糖的赤豆湯比較適合,因赤豆本身含有熱量,若加上糖分的高熱量,恐將失去原本吃赤豆減重的意義了。此外,過量服食甜食容易有飽脹不適感,對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
紅棗有天然的甜味,能使無糖赤豆薏仁湯比較容易入口,且其富含鈣質和鐵質,和赤豆、薏仁相互搭配,更能幫助女性補血活血,提高身體耐寒的能力。
三、吃赤豆的好處
1、健脾胃
在日常的生活中經常說食用赤豆可以幫助我們健脾胃,因爲赤豆是一種容易消化的食物,吸收效果較好,對於滋補強身健體有着明顯之效果,所以特別是身體相對虛弱的人羣來說,多食用赤豆,特別是在冬天裏食用,會更加強身健體,春季不容易患感冒等疾病,而且在我們中醫裏,紅豆本身就有着健脾胃之功效。
2、補血養心
前面提到赤豆具有利尿補氣血的功效,在古代書籍中顯示紅豆還具有養心的作用,人間都說要養心就補鐵,這不紅豆不就是最佳保健食品了嗎。對於冬季女性朋友的手腳會冰冷,紅豆可以緩解這樣的症狀。
3、祛溼清熱
體內有溫一般是指人體內缺少鐵質及維生素B及其它一些微量元素等,使血液沒辦法隨着我們人體的氣血流動,從而導致滯流在細胞裏,進一步的引起膨脹。而紅豆含可以祛溼排毒及清熱利尿,都是有着實際的臨牀經驗。
經常的食用赤豆也是可以幫助我們祛溼清熱的,體內有溫一般是指人體內缺少鐵質及維生素B及其它一些微量元素等,使血液沒辦法隨着我們人體的氣血流動,從而導致滯流在細胞裏,進一步的引起膨脹。而赤豆含有蛋白質,鈣、尼克酸以及糖類等元素,還有富含鐵質及維生素B,這些元素對於祛溼清熱都是有着很好的作用。在中醫裏對於紅豆可以祛溼排毒及清熱利尿,都是有着實際的臨牀經驗。
4、排毒減肥作用
其實很多肥胖者,大部分都是因爲體內有溼,氣血流動的原因,從而導致人體膨脹,變成一種臃腫的體態。肥胖大部分都是如此的,跟水腫差不多一樣,只是一種程度的區別而已。而赤豆本身就有着很好的祛溼之作用,能使小腸通暢,利小便去腫脹,祛除我們人體滯留的水液,從而消腫。
赤豆是什麼?想必你一定有了更深入的瞭解了。脾胃不好的人,可多食赤豆,它容易消化,吸收也很好。很多愛美女性想要減肥,赤豆也有一定幫助,食用赤豆在排毒減重的時候,也幫助了女性美容補氣血。赤豆雖然是一種不起眼的食物,作用與功效卻很強大,對於食用赤豆的好處,你還知道哪些?