選麻辣香鍋的食材時要注意些什麼|麻辣香鍋有什麼食材

麻辣香鍋，不管是主料還是配料都特別多，在外面買一份麻辣香鍋，那裏面的油和調味品也特別多，我每次在外面吃麻辣香鍋，一鍋食材半鍋都是油，那今天就和大家說說麻辣香鍋有什麼食材?選麻辣香鍋的食材時要注意些什麼?

一、麻辣香鍋有什麼食材

說到麻辣香鍋的食材，如果按照我們個人的口味來的話，那可供選擇的食材就很多了，一般情況下，麻辣香鍋會分爲素菜食材和葷肉食材，素菜食材一般有藕片、豆皮，萵筍，金針菇，菠菜，青菜等等。葷肉食材的品種就更豐富了，比如脆骨腸、燕餃、肉丸、鵪鶉蛋、培根、雞肉卷、牛肉卷等等，這些都是非常好吃的。

二、選麻辣香鍋的食材時要注意什麼

1.要注意葷素搭配。也就是說選麻辣香鍋的食材時既不能是全素的，也不能全是葷的，肉有肉的香味，素菜也有素菜的味道。任何食材只有碰撞在一起那種味道才比較真實，才比較令人回味!

2.要注意儘量選擇比較不會出水的食材。麻辣香鍋這道菜的味型是麻辣幹香，所以要選擇比較不會出水的原材料，吃起來纔會更加有味道有口感。

3.要注意選擇新鮮的食材。因爲麻辣香鍋這道菜對食材的新鮮與否要求好高，食材的新鮮與否直接會影響到麻辣香鍋吃起來香不香。

4.要注意選擇自己喜歡吃的食材。畢竟是自己吃嘛，要是選擇自己不喜歡吃的食材在裏面，可能連動筷子的心情都沒有了吧，所以說，選擇自己喜歡吃的食材也是很重要的。

愛吃辣的朋友都知道麻辣香鍋吧，香辣過癮，滿足味蕾，可是經常在外面吃，一是貴，二是不太衛生，還是自己做的乾淨實惠又健康放心，以上就是今天爲大家分享的關於麻辣香鍋的內容了，相信大家對麻辣香鍋有什麼食材?選麻辣香鍋的食材時要注意些什麼?這類問題已經有自己的認識了。