說起苦蕎麥，身邊很多朋友可能都會比較陌生，或者就是隻聽過名字沒有見過或喝過。在我們的日常生活中，苦蕎麥多數是以苦蕎茶的身份出現的。苦蕎茶具有很多對人體有益的保健功效，對於一般人來說，只要不會過敏，是不需要特別注意什麼的，但是，關於苦蕎麥的副作用，還是要了解一下哦！
一、苦蕎麥的副作用
1.苦蕎麥偏寒性，胃寒或者有胃病的人羣過多食用，會造成反酸腹瀉的現象，因此，脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
2.少部分人羣食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3.苦蕎麥莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
二、苦蕎茶的飲用禁忌
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
三、苦蕎麥的功效
1.降血糖
調查表明，主食苦蕎麥地區的人羣，其血糖水平和糖尿病患病率明顯低於不食用蕎麥地區的人羣。這一結論提示，蕎麥作爲有效降低糖尿病發生的雜糧作物，應該更多地出現在老百姓的餐桌上。而且苦蕎還可以炒制後做成茶飲，每日飲用對高血糖者有輔助治療作用。
2.降血脂
苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內不能合成，屬於不飽和脂肪酸的一種，被公認的唯一的必需脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病以及老年性肥胖症的保健效果。而且苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯和總膽固醇含量，減少動脈粥樣硬化指數。
3.清腸排毒
苦蕎麥中膳食纖維含量達到1.6%，是普通米麪的八倍之多，膳食纖維是一種特殊的營養素，其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質，能刺激腸道蠕動，有利於糞便排出，可預防便祕、直腸癌、痔瘡，是人體消化系統的清道夫。
4.強健心肌
苦蕎麥中富含的生物類黃酮主要成分是蘆丁，研究發現，每天攝入生物類黃酮的量不小於30mg的組，比每天攝入生物類黃酮量不大於1mg的組，死於冠心病的危險性降低了50%。而且苦蕎麥中的鎂含量很高，是小麥粉的11倍以上。而鎂對心肌活動有良好調節作用，可使心臟節律及心奮傳導減緩，增加心肌供血量，有利心臟舒張和休息。
看了上面這麼多關於苦蕎麥的副作用的介紹，相信大家對於苦蕎麥這種不常見的養生保健茶應該有了一個比較全面的認知了吧。不過話說回來，只要我們稍稍注意一下這些副作用，在引用苦蕎茶的時候留心一點，對於正常人來說，是不會有什麼大問題的哦。
千里飄香谷
