產婦芋頭吃多了有哪些壞處嗎

都說芋頭裏面的營養價值非常高，所以有很多人都會選擇吃芋頭。芋頭中含有豐富的維生素，具有止瀉、助消化的功效。芋頭口感甜糯，是非常受大衆歡迎的一款食物。那麼芋頭中含有這麼豐富的營養成分，孕婦是不是也可以食用呢?今天小編要來說的就是這一點。

一、產婦芋頭吃多了有哪些壞處嗎

產婦是能夠吃一些芋頭的，但是不能吃的太多。吃的太多也會有一些副作用的。

芋頭營養豐富，芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用。同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便祕。

芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。產婦可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。

二、食用技巧

由於芋頭的黏液中含有皁甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。

削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。但是最好戴上手套剝洗芋頭。

三、做法大全

（一）芋頭甜粥

食材：芋頭、冰糖、大米適量。

做法

1.們把芋頭的外皮給去除，再將芋頭洗乾淨切成塊狀，同時也是將米洗乾淨了，鍋裏面放些適量的水燒開。

2.入米、芋頭和冰糖。大火燒開後，用小火煮一小時，煮至芋頭熟爛即可。

（二）香煎芋頭餅

材料：大芋頭500克，白砂糖2茶匙(約10克)，澱粉(或麪粉，或糯米粉)50克

做法

1.頭去皮，切片放碗裏(處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因爲它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了)

2.蒸鍋大火蒸30分鐘至熟

3.好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麪粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹點油就不粘手了)

4.手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面

5.好後放在盤裏，吸乾油後即可食用!

（三）南瓜燜芋頭

材料：老南瓜500克，芋頭1個，鹽，植物油(不要用花生油)

做法

1.瓜削皮，切成方塊備用。

2.頭要帶着膠皮手套，削皮，否則皮上的生物鹼會讓皮膚髮癢，然後切塊。

3.比較厚的平底鍋或者壓力鍋，倒入油，油量稍微多一些。

4.熱了，倒入芋頭塊，蓋上鍋蓋。壓力鍋，不要蓋緊，放到上面就行了。

5.過了15分鐘再放南瓜，然後攪拌均勻。

6.途不用翻動，前後一共大概30-40分鐘，小火燜熟。

7.後把鹽撒到上面，拌勻即可。

產婦芋頭是可以食用的，而且還會有助於營養的攝入。但是切記不要貪嘴多吃哦。孕期是一個非常困難的過程，各位孕期媽媽要更加註意飲食衛生，注重營養均衡葷素搭配，有些補品食物不要過多食用。喜歡吃芋頭的可以嘗試以上做法哦，讓你體驗到不一樣的口感。